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 Delivery of Bioactive Conjugated Linoleic Acid with Self-Assembled Amylose−CLA Complex 自组装直链淀粉-CLA复合物递送生物活性共轭亚油酸
相关领域
共轭亚油酸
直链淀粉
化学
差示扫描量热法
热重分析
食品科学
亚油酸
复杂地层
生物化学
有机化学
淀粉
脂肪酸
无机化学
物理
热力学
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ying Yang; Zhengbiao Gu; Genyi Zhang 出版日期：2009-07-02 |
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