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 Application of oil‐in‐water nanoemulsions based on grape and cinnamon essential oils for shelf‐life extension of chilled flathead mullet fillets 基于葡萄和肉桂精油的水包油纳米乳在冰鲜平头乌鱼片保质期延长中的应用
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Abderrahmane Ameur; Abdelkader Bensid; Fatih Ozogul; Yilmaz Ucar; Mustafa Durmus; et al 出版日期：2021-05-28 |
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