Biotechnological approaches for targeted strain screening and enhancement of Daqu for quality baijiu production

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标题	Biotechnological approaches for targeted strain screening and enhancement of Daqu for quality baijiu production
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.104885
DOI	10.1016/j.fbio.2024.104885 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Akhtiar Ali; Yanfang Wu; Weiwei Li; Xi Chen; Prasanna J. Patil; et al 出版日期：2024-08-06
求助人	大雪在 2026-07-31 01:41:38 发布自伊朗，悬赏 10 积分
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