Freezing/thawing as an accelerating process of wet- and dry-aged Nellore beef

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标题	Freezing/thawing as an accelerating process of wet- and dry-aged Nellore beef
网址	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2024.109443
DOI	10.1016/j.meatsci.2024.109443 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Angélica Sousa Guimarães; Gabriela de Barros Silva Haddad; Jéssica Sousa Guimarães; Robledo de Almeida Torres Filho; Paulo Rogério Fontes; et al 出版日期：2024
求助人	单薄归尘在 2026-06-22 18:14:32 发布自河南，悬赏 10 积分
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