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 Survival of Salmonella Montevideo on red chili (Capsicum annuum L.) during microwave drying as influenced by temperature dynamics 相关领域
沙门氏菌
食品科学
微波炉
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微波食品加热
生物
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D值
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食品保存
肠杆菌科
微波功率
水活度
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化学
污染
食品微生物学
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期刊：Food Microbiology 作者：Natoavina T. Faliarizao; Teresa M. Bergholz; Kirk D. Dolan 出版日期：2026-12-01 |
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