Effects of fatty acid chain length on structure and in vitro enzymatic digestibility of type 5 resistant starch

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标题	Effects of fatty acid chain length on structure and in vitro enzymatic digestibility of type 5 resistant starch
网址	https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ijfs.16...
DOI	10.1111/ijfs.16686 doi
求助人	投必中在 2026-10-28 13:31:53 发布自江苏，悬赏 10 积分
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