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 Adaptive responses of Alicyclobacillus acidoterrestris in acidic broth and fruit juices: Focus on the influences of organic acids and temperature conditions 酸土脂环杆菌在酸性肉汤和果汁中的适应性反应：重点是有机酸和温度条件的影响
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Ning Zhao; Yi Zhang; Jun Li; Junnan Xu; Lingxia Jiao; et al 出版日期：2025-01-06 |
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