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标题
Silver carp by-product hydrolysate: A promising mucin substitute for stimulating Akkermansia muciniphila growth and metabolic activity
鲢鱼副产物水解产物：刺激Akkermansia muciniphila生长和代谢活性的有前途的粘蛋白替代品
相关领域
某种肠道细菌 化学 水解物 鲢鱼 粘蛋白 食品科学 生物化学 生物 水解 鱼 渔业 肠道菌群
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI
10.1016/j.fbio.2025.106310 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Huijuan Zhang; Rui Zhang; Shengjun Chen; Ruifang Feng; Sam K.C. Chang; et al
出版日期：2025-03-06
求助人
迅速的诗兰 在 2025-09-06 10:03:16 发布自北京，悬赏 10 积分
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