Silver carp by-product hydrolysate: A promising mucin substitute for stimulating Akkermansia muciniphila growth and metabolic activity

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标题	Silver carp by-product hydrolysate: A promising mucin substitute for stimulating Akkermansia muciniphila growth and metabolic activity 鲢鱼副产物水解产物：刺激Akkermansia muciniphila生长和代谢活性的有前途的粘蛋白替代品相关领域某种肠道细菌化学水解物鲢鱼粘蛋白食品科学生物化学生物水解鱼渔业肠道菌群
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI	10.1016/j.fbio.2025.106310 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Huijuan Zhang; Rui Zhang; Shengjun Chen; Ruifang Feng; Sam K.C. Chang; et al 出版日期：2025-03-06
求助人	迅速的诗兰在 2025-09-06 10:03:16 发布自北京，悬赏 10 积分
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