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标题
The riboflavin-mediated reprogramming of specialized metabolites enhances postharvest cold tolerance and functional traits of zucchini fruits
伊维介导的特化代谢物重编程增强西葫芦采后耐冷性和功能特征
相关领域
采后 保健品 冷库 保质期 食品科学 核黄素 生物 西葫芦 抗氧化剂 化学 植物 代谢途径 类胡萝卜素 生物化学 园艺 新陈代谢
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144543
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.144543 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Alejandro Castro‐Cegrí; Pascual García-Pérez; Dolores Garrido; Francisco Palma; Luigi Lucini
出版日期：2025-04-28
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阔达雨灵 在 2025-07-15 21:14:57 发布自新疆，悬赏 10 积分
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