The use and control of nitrate and nitrite for the processing of meat products

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标题	The use and control of nitrate and nitrite for the processing of meat products 相关领域亚硝酸盐硝酸盐化学亚硝酸钠食品科学肌红蛋白食品添加剂硝酸钾生物化学钾有机化学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S03091...
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1016/j.meatsci.2007.05.030 doi
求助人	Jelinna 在 2026-09-17 09:11:14 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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