Molecular interactions of soy protein isolate with plant polyphenols: binding mechanisms and conformational insights

已关闭

文献求助详情

标题	Molecular interactions of soy protein isolate with plant polyphenols: binding mechanisms and conformational insights
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2026.109187
DOI	10.1016/j.fbio.2026.109187 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Jialong Han; Zihao Chen; Junhao Xia; Peiqi Peng; Jun Chen; et al 出版日期：2026
求助人	zhang 在 2026-07-01 17:56:19 发布自山东，悬赏 10 积分
下载

上个求助

下个求助

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

提交工单

求助 / 应助时间线

1个月前，求助关闭

zhang Lv1 求助人关闭了本次求助。

说明找到了【积分已退回】
1个月前

zhang Lv1 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 完美世界上传了应助文件

刚刚; 大个的应助被小郭采纳，获得10

刚刚; nimobnaz发布了新的文献求助10

1秒前; bryan.yuan完成签到，获得积分0

1秒前; Orange上传了应助文件

2秒前; 酷酷的山雁发布了新的文献求助10

2秒前; shi完成签到，获得积分10

2秒前; 天天快乐的应助被壮观的可以采纳，获得10

2秒前; 高兴的雅阳发布了新的文献求助10

2秒前; aaaa的应助被ikssu采纳，获得10

2秒前; 深情安青上传了应助文件

3秒前; 酸奶蛋羹上传了应助文件

3秒前; Gcia完成签到，获得积分10

3秒前; ewetylgkhlj完成签到，获得积分10

3秒前; cdercder上传了应助文件

3秒前; 可爱的函函上传了应助文件

3秒前; 快乐从蓉发布了新的文献求助10

4秒前; 深情安青上传了应助文件

4秒前; 朴素鹤轩发布了新的文献求助20

4秒前; 张欢馨的应助被leecoppper采纳，获得10

5秒前; Eddie发布了新的文献求助10

5秒前; 矮小的冷卉完成签到，获得积分10

5秒前; 纯真的凉面上传了应助文件

5秒前; 踏实沛山发布了新的文献求助10

5秒前; hoyden完成签到，获得积分10

5秒前; 俭朴惜雪发布了新的文献求助10

6秒前; 魔幻的无剑完成签到，获得积分10

6秒前; 卓妮完成签到，获得积分10

6秒前; Orange上传了应助文件

6秒前; 领导范儿的应助被小凯采纳，获得10

7秒前; renshiq发布了新的文献求助10

7秒前; 月亮打烊完成签到，获得积分10

7秒前; 婷婷婷不停完成签到，获得积分10

8秒前; wodetaiyangLLL发布了新的文献求助10

8秒前; samjut完成签到，获得积分10

9秒前; Timothee发布了新的文献求助10

9秒前; pluto上传了应助文件

10秒前; Echo完成签到，获得积分10

10秒前; le完成签到，获得积分10

10秒前; 慕青上传了应助文件

10秒前