Antioxidant activity and peptidomic analysis of porcine liver hydrolysates using alcalase, bromelain, flavourzyme and papain enzymes

已完结

文献求助详情

标题	Antioxidant activity and peptidomic analysis of porcine liver hydrolysates using alcalase, bromelain, flavourzyme and papain enzymes
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109389
DOI	10.1016/j.foodres.2020.109389 doi
其它	期刊：Food Res Int 作者：López-Pedrouso M, Borrajo P, Pateiro M, Lorenzo JM, Franco D 出版日期：2020-06-04
求助人	totpto 在 2026-08-25 11:57:38 发布自广西，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 李健的粉丝团团长的应助被科研通管家采纳，获得10

刚刚; 搜集达人上传了应助文件

刚刚; 谦让语兰完成签到，获得积分10

刚刚; mzhang2发布了新的文献求助10

1秒前; Ava上传了应助文件

1秒前; 英语书包完成签到，获得积分10

3秒前; OTW发布了新的文献求助10

3秒前; 谦让语兰发布了新的文献求助10

3秒前; fmvpcp3完成签到，获得积分10

3秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

3秒前; 田志超发布了新的文献求助10

5秒前; zaaaz完成签到，获得积分10

5秒前; 林林发布了新的文献求助10

6秒前; 张张发布了新的文献求助10

7秒前; 栗Lina关闭了栗Lina的文献求助

7秒前; FashionBoy上传了应助文件

8秒前; 这位同学不知道叫什么好发布了新的文献求助10

8秒前; fmvpcp3发布了新的文献求助10

8秒前; aa完成签到，获得积分10

8秒前; woshi123上传了应助文件

8秒前; dxdxxd上传了应助文件

9秒前; mzhang2发布了新的文献求助10

10秒前; CipherSage上传了应助文件

10秒前; 情怀的应助被空隙可欣采纳，获得10

12秒前; NexusExplorer上传了应助文件

12秒前; 骡马市的阿强上传了应助文件

13秒前; 田雨发布了新的文献求助10

14秒前; wy完成签到，获得积分10

14秒前; 渣渣凡发布了新的文献求助50

15秒前; 绝逝发布了新的文献求助10

15秒前; 正直小蚂蚁发布了新的文献求助10

16秒前; 体贴的笑天完成签到，获得积分10

17秒前; ZC发布了新的文献求助10

18秒前; dxdxxd上传了应助文件

19秒前; 昵称完成签到，获得积分10

19秒前; FashionBoy上传了应助文件

21秒前; woshi123上传了应助文件

21秒前; BocchiWu完成签到，获得积分10

23秒前; 木木老师完成签到，获得积分10

23秒前; 大模型上传了应助文件

24秒前