Stable oleogel system for improved delivery of poorly soluble quercetin

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标题	Stable oleogel system for improved delivery of poorly soluble quercetin
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2025.112776
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2025.112776 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Shengnan Zhang; Lihua Jin; Lu Gao; Han Zhang; Xiaodan Qi; et al 出版日期：2025-08-11
求助人	可乐必妥在 2026-07-28 16:35:22 发布自湖北，悬赏 10 积分
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