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 Exploring the fates and molecular changes of different diacylglycerol-rich lipids during in vitro digestion 不同富含甘油二酯脂类在体外消化过程中的命运和分子变化
相关领域
二酰甘油激酶
消化（炼金术）
体外
生物化学
食品科学
化学
色谱法
酶
蛋白激酶C
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Qingqing Xu; Weifei Wang; Dongxiao Sun‐Waterhouse; Menglei Yan; Qian Zou; et al 出版日期：2023-02-23 |
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