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 Nε-carboxymethyl-lysine and Nε-carboxyethyl-lysine contents in commercial meat products 商品肉制品中N ε-羧甲基赖氨酸和N ε-羧乙基赖氨酸含量
相关领域
食品科学
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期刊：Food Research International 作者：Ligang Yu; Yong Li; Chang Gao; Yukun Yang; Maomao Zeng; et al 出版日期：2022-02-21 |
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