Optimisation and characterization of double emulsion derived from rice starch, rice protein isolates and rice bran oil

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标题	Optimisation and characterization of double emulsion derived from rice starch, rice protein isolates and rice bran oil 大米淀粉、大米分离蛋白和米糠油双乳液的优化与表征相关领域乳状液食品科学浊度麸皮响应面法淀粉米糠油化学直链淀粉色谱法材料科学数学生物生物化学原材料有机化学生态学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.128966
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.128966 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Hadiza Kabir Bako; Henry Isaiah Ibeogu; Anthony Pius Bassey; Muhammad Yar; Tianming Zhou; et al 出版日期：2023-12-24
求助人	123w 在 2025-04-01 11:37:29 发布自江西，悬赏 10 积分
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