pH-responsive double-layer film based on chitosan/curcumin-β-cyclodextrin complex/cinnamaldehyde and zein/alizarin for pork freshness monitoring and maintaining - 科研通

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标题	pH-responsive double-layer film based on chitosan/curcumin-β-cyclodextrin complex/cinnamaldehyde and zein/alizarin for pork freshness monitoring and maintaining
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113460
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113460 doi
其它	期刊：Food Res Int 作者：Lin W, Zhang Y, Huang J, Li Z 出版日期：2023-09-11
求助人	李亭在 2026-10-10 21:30:02 发布自山西，悬赏 10 积分
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Oxford University Press

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