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 Influence of supplementing red wine with oak staves of various ellagitannin release potentials and different micro-oxygenation doses on wine colour and phenolic and volatile composition 相关领域
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期刊：OENO One 作者：Maria Navajas Navarro; Adela Mena; Thomas Giordanengo; Cristina Theoduloz; Esteban García-Romero; et al 出版日期：2020-07-28 |
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