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 Limosilactobacillus fermentum MQ10 reduces decay of sweet cherry during storage by altering surface microbiome and enhancing phenylpropane metabolism 发酵Limosilactobacillus fermentum MQ10通过改变表面微生物群和增强苯丙烷代谢来减少甜樱桃在贮藏过程中的腐烂
相关领域
微生物群
新陈代谢
化学
食品科学
植物
生物
生物化学
生物信息学
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期刊：Food Control 作者：Runtong Chen; Mingqing Zhang; Duo Wu; Xiao Ma; Qi Zhao; et al 出版日期：2025-05-01 |
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