| 标题 |
 Effects of boiling and roasting on proximate composition, lipid oxidation, fatty acid profile and mineral content of two sesame varieties commercialized and consumed in Far-North Region of Cameroon 煮沸和烘烤对喀麦隆极北地区商业化和消费的两种芝麻品种的近似组成、脂质氧化、脂肪酸谱和矿物质含量的影响
相关领域
烘烤
食品科学
化学
多不饱和脂肪酸
碘值
脂肪酸
过氧化值
作文（语言）
近邻
脂质氧化
沸腾
化学成分
生物化学
抗氧化剂
有机化学
语言学
哲学
物理化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Noël Tenyang; Roger Ponka; Bernard Tiencheu; Fabrice T. Djikeng; Thirupathi Azmeera; et al 出版日期：2016-11-08 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
归尘
乐乐乐乐乐乐
嘿嘿
周晏平
哈基米德
YifanWang
yyds
COSMAO
酷酷友容
健忘草莓
光亮晓夏
linkman
YamDaamCaa
GingerF
七月流火
鬼见愁
挣钱抱男模
高高的夏烟
小桐学
yx_cheng
皖公网安备34019202002308
