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标题
Frabrication of carboxymethylchitin nanofibers and fish gelatin hybrid gels with robust gel performance
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110733
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110733 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Rongqiang Chen; Shuai Zhang; Jiao Jiao Sun; Lijuan Xu; Yuan Duan; et al
出版日期：2024-10-11
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橙浅 在 2026-07-22 10:29:20 发布自江西，悬赏 10 积分
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