Effect of structural characteristics on the physicochemical properties and functional activities of dietary fiber: A review of structure-activity relationship

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标题	Effect of structural characteristics on the physicochemical properties and functional activities of dietary fiber: A review of structure-activity relationship
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.132214
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.132214 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xiaoning Li; Liping Wang; Bin Tan; Li Ren 出版日期：2024-05-08
求助人	zhang 在 2026-07-09 11:26:38 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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