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标题
Effects of hydrogen-rich water on the nutrient composition and antioxidative characteristics of sprouted black barley
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125095
DOI
10.1016/j.foodchem.2019.125095 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Qi Guan; Xin-Wen Ding; Rui Jiang; Peng-Ling Ouyang; Juan Gui; et al
出版日期：2019-11-01
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