利用油性酵母Metschnikowia pulcherrima的单细胞油制成的油脂，作为潜在脂肪替代剂

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标题	利用油性酵母Metschnikowia pulcherrima的单细胞油制成的油脂，作为潜在脂肪替代剂
网址	http://dx.doi.org/10.1016/J.FOODHYD.2025.111921
DOI	10.1016/J.FOODHYD.2025.111921 doi
求助人	华林在 2026-08-24 00:02:23 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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