Proton transfer reaction mass spectrometry and time intensity perceptual measurement of flavor release from lipid emulsions using trained human subjects

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标题	Proton transfer reaction mass spectrometry and time intensity perceptual measurement of flavor release from lipid emulsions using trained human subjects
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf104376b
DOI	10.1021/jf104376b doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：D. Frank; I. Appelqvist; Udayasika Piyasiri; T. Wooster; C. Delahunty 出版日期：2011-04-12
求助人	朴素凝冬在 2026-08-26 11:29:55 发布自江西，悬赏 10 积分
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