Metabolomic insights into the quality of purple-leaf black tea: Impact of purple pigmentation on aroma, flavor, and bioactive compounds

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标题	Metabolomic insights into the quality of purple-leaf black tea: Impact of purple pigmentation on aroma, flavor, and bioactive compounds
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.118753
DOI	10.1016/j.foodres.2026.118753 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Hua Feng; Jianping Ma; Minhui Wu; Ruihua Liu; Yao Wu; et al 出版日期：2026-02-20
求助人	微笑猎豹在 2026-08-05 10:31:44 发布自福建，悬赏 10 积分
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