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Comparison of different technologies for dietary fiber extraction from cold-pressed corn germ meal: Changes in structural characteristics, physicochemical properties and adsorption capacity
相关领域
细菌 膳食纤维 萃取（化学） 食品科学 小麦胚芽 化学 吸附 纤维 餐食 制浆造纸工业 色谱法 生物 有机化学 细胞生物学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.jcs.2024.104077
DOI
10.1016/j.jcs.2024.104077 doi
其它 期刊：Journal of Cereal Science
作者：Yue Zhao; Xiang‐Yu Kong; Xinyue Xing; Xiaoqian Hu; Yang Sun
出版日期：2024-12-07
求助人
张文正 在 2026-08-02 10:19:00 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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