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 Effect of extraction methods on physicochemical and prebiotic properties of adlay (Coix lachryma-jobi L. var. ma-yuen Stapf.) seed hull polysaccharides 相关领域
多糖
益生元
化学
食品科学
发酵
萃取（化学）
成分
消化（炼金术）
糖
功能性食品
响应面法
短链脂肪酸
色谱法
纤维素
脂肪酶
黑曲霉
热水抽汽
脂肪酸
产量（工程）
木糖
果胶
膨胀能力
生物化学
原材料
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期刊：Food Chemistry 作者：Xuemei Zhang; Renshuai Huang; Jintao Yang; Xin Shi; Guangjing Chen 出版日期：2025-10-08 |
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