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 Chemical hydrolyzed and modified pectins from chayote, papaya, and passion fruit: Characterization and in vitro anticancer effects 佛手瓜、木瓜和百香果的化学水解和改性果胶：表征和体外抗癌作用
相关领域
化学
果胶
多糖
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西番莲
生物化学
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细胞周期
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食品科学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Raissa Sansoni do Nascimento; Lucas de Freitas Pedrosa; Débora Preceliano de Oliveira; Gustavo Ramalho Cardoso dos Santos; Paulo Antônio de Souza Mourão; et al 出版日期：2025-12-16 |
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