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标题
Chemical hydrolyzed and modified pectins from chayote, papaya, and passion fruit: Characterization and in vitro anticancer effects
佛手瓜、木瓜和百香果的化学水解和改性果胶：表征和体外抗癌作用
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.112367
DOI
10.1016/j.foodhyd.2025.112367 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Raissa Sansoni do Nascimento; Lucas de Freitas Pedrosa; Débora Preceliano de Oliveira; Gustavo Ramalho Cardoso dos Santos; Paulo Antônio de Souza Mourão; et al
出版日期：2025-12-16
求助人
迅速的小天鹅 在 2026-01-02 23:52:26 发布自中国，悬赏 10 积分
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