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[高分]
 Digestion of isolated legume cells in a stomach-duodenum model: three mechanisms limit starch and protein hydrolysis 胃——十二指肠模型中豆科植物细胞的消化：限制淀粉和蛋白质水解的三种机制
相关领域
淀粉
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期刊：Food & Function 作者：Rewati Raman Bhattarai; Sushil Dhital; Peng Wu; Xiao Chen; Michael J. Gidley 出版日期：2017-01-01 |
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