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标题
Stabilization of Amylopectin-Xyloglucan Water-in-Water Pickering Emulsions by Yeast Cells
网址
https://doi.org/10.1021/acsomega.6c05131
DOI
10.1021/acsomega.6c05131 doi
其它 期刊：ACS Omega
作者：Pires C, Martins do Amaral LF, Costa NBP, Jacumazo J, Carneiro J, Benyahia L, de Freitas RA
出版日期：2026-08-29
求助人
zs 在 2026-10-28 16:41:31 发布自北京，悬赏 10 积分
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