Interactions between soluble soybean polysaccharide and starch during the gelatinization and retrogradation: Effects of selected starch varieties

已完结

文献求助详情

标题	Interactions between soluble soybean polysaccharide and starch during the gelatinization and retrogradation: Effects of selected starch varieties
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.106765
DOI	10.1016/j.foodhyd.2021.106765 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Qizhu Zhao; Hao Tian; Long Chen; Maomao Zeng; Fang Qin; et al 出版日期：2021-09-01
求助人	虚幻故事在 2026-07-06 09:33:45 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 刘奎冉发布了新的文献求助10

1秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

1秒前; 体贴的语柔完成签到，获得积分10

1秒前; 悠然地八音完成签到，获得积分10

1秒前; 123发布了新的文献求助10

2秒前; 丰D完成签到，获得积分10

2秒前; FD完成签到，获得积分20

2秒前; 半个橙子完成签到，获得积分10

2秒前; wxbroute完成签到，获得积分10

3秒前; 星辰大海的应助被新酱宝宝采纳，获得10

3秒前; 东北二踢脚完成签到，获得积分10

3秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

3秒前; ll发布了新的文献求助10

3秒前; Zz发布了新的文献求助20

3秒前; huskies发布了新的文献求助10

3秒前; 科目三上传了应助文件

4秒前; 杨建国完成签到，获得积分20

4秒前; FashionBoy的应助被光亮的书文采纳，获得10

5秒前; 结实听莲完成签到，获得积分10

5秒前; orixero的应助被Wonderland采纳，获得10

5秒前; 火星上的菲鹰的应助被刘奎冉采纳，获得10

6秒前; FashionBoy的应助被尊敬书桃采纳，获得10

6秒前; 一一发布了新的文献求助10

6秒前; 科研通AI6.4的应助被刘奎冉采纳，获得10

6秒前; 李健完成签到，获得积分10

6秒前; 难过的豆芽完成签到，获得积分10

7秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

7秒前; egg发布了新的文献求助10

7秒前; wu完成签到，获得积分10

8秒前; 乐观的枕头完成签到，获得积分10

9秒前; 眼睛大的嫣完成签到，获得积分10

9秒前; 兴奋的豆腐乳完成签到，获得积分10

9秒前; WJY发布了新的文献求助10

10秒前; coolplex完成签到，获得积分10

10秒前; 简单的亦竹完成签到，获得积分10

11秒前; cdercder上传了应助文件

11秒前; zzz18完成签到，获得积分10

11秒前; 爆米花上传了应助文件

11秒前; wu完成签到，获得积分10

12秒前; 狂野未来完成签到，获得积分10

12秒前