| 标题 |
苦荞酸面团外源乳酸菌发酵特性及其冷冻面团面包品质变化 |
| 网址 | |
| DOI |
10.7506/spkx1002-6630-20220615-158
doi
|
| 其它 |
期刊:食品科学 作者:ZHOU Xiaoli 出版日期:2023-01-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成,仅限求助人下载。 |
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)