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Physicochemical characterization, antioxidant and antimicrobial activities of chitosan film containing Sauropus androgynus extract prepared by solution casting and supercritical impregnation
相关领域
壳聚糖 抗菌剂 超临界流体 化学 抗氧化剂 铸造 化学工程 食品科学 色谱法 核化学 材料科学 有机化学 冶金 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110669
AI链接 edu.mydoi.org
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110669 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Jun Xian Wong; Yaya Rukayadi; Z.A. Nur Hanani; Noor Azira Abdul Mutalib; Suzita Ramli; et al
出版日期：2024-09-01
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qingsong 在 2026-08-30 12:14:36 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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