Plasma-Activated Water in Food Preservation: Mechanistic Insights, Emerging Omics Evidence, Safety Considerations, and Future Directions

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标题	Plasma-Activated Water in Food Preservation: Mechanistic Insights, Emerging Omics Evidence, Safety Considerations, and Future Directions
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671352...
DOI	10.1016/j.foodcont.2026.112443 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Haiqian Xu; Jiahong Li; Si-ying Yan; Boru Chen; Jingjing Wang; et al 出版日期：2026-07-01
求助人	如梦山河在 2026-07-19 17:01:58 发布自福建，悬赏 10 积分
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