| 标题 |
 Polyphenol-modified walnut oil bodies obtained through microwave pretreatment for oleogel-based β-carotene delivery 相关领域
化学
烘烤
多酚
绿原酸
萃取（化学）
食品科学
粒径
DPPH
乳状液
黄原胶
色谱法
热稳定性
微波食品加热
抗氧化剂
迷迭香酸
产量（工程）
脂肪酸
槲皮素
亚油酸
非西汀
姜黄素
硬脂酸
响应面法
油酸
柠檬烯
抗营养剂
植物甾醇
多糖
作文（语言）
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xiaoxu Zhang; Zheyang Zhou; Xueqing Dai; Bin Yao; Jiadong Wu; et al 出版日期：2026-06-29 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
lixinglei
张欢馨
Kao
cdercder
Nole
潇洒的惋清
呼呼不爱噜噜
xing_xing
yjh123
寻雯静
嘉心糖
DKJ
woshi123
ddd
arniu2008
dew
苏丹的论文
行走的荷尔蒙
SWEETYXY
GingerF
皖公网安备34019202002308
