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标题
Metabolite profiling of phenolics, anthocyanins and flavonols in cabbage (Brassica oleracea var. capitata)
甘蓝中酚类物质、花青素和黄酮醇的代谢产物分析
相关领域
黄酮醇 花青素 山奈酚 甘蓝 芍药苷 化学 花青素 氰化物 红卷心菜 花青素 植物 食品科学 咖啡酸 槲皮素 阿魏酸 类黄酮 生物 生物化学 飞燕草素 抗氧化剂
网址
DOI
10.1016/j.indcrop.2014.05.037 doi
其它 期刊:Industrial Crops and Products
作者:Suhyoung Park; Mariadhas Valan Arasu; Nan Jiang; Seung‐Hyun Choi; Yong Pyo Lim; et al
出版日期:2014-06-22
求助人
冰阔罗 在 2025-09-05 17:07:36 发布自贵州,悬赏 10 积分
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