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Effect of heat-moisture treatment on morphological, structural and functional characteristics of ball-milled wheat starches
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网址
https://doi.org/10.1002/star.201500141
DOI
10.1002/star.201500141 doi
其它 期刊：Starch - Stärke
作者：Chong Liu; Jing Hong; Xueling Zheng
出版日期：2015-09-10
求助人
水水 在 2025-11-11 11:03:42 发布，悬赏 10 积分
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