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Probiotic and antioxidant properties of selenium-enriched Lactobacillus brevis LSe isolated from an Iranian traditional dairy product 从伊朗传统乳制品中分离的富硒短乳杆菌LSe的益生菌和抗氧化特性
相关领域
益生菌
短乳杆菌
DPPH
化学
抗氧化剂
食品科学
硒
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遗传学
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期刊:Journal of Trace Elements in Medicine and Biology 作者:Mojtaba Shakibaie; Tayebe Mohammadi-Khorsand; Mahboubeh Adeli‐Sardou; Mandana Jafari; Sahar Amirpour‐Rostami; et al 出版日期:2016-11-23 |
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