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 Evaluation of the spoilage potential of bacteria isolated from spoiled raw salmon (Salmo salar) fillets stored under modified atmosphere packaging 从在气调包装下储存的变质生鲑鱼（Salmo salar）鱼片中分离的细菌的腐败潜力的评估
相关领域
明亮发光杆菌
食物腐败
食品科学
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食品微生物学
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细菌
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Sabrina Macé; Jean‐Jacques Joffraud; Mireille Cardinal; Мariya Malcheva; Josiane Cornet; et al 出版日期：2012-11-02 |
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