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 Lactic acid bacteria - derived exopolysaccharide: Biosynthesis and antibacterial characterization 乳酸菌胞外多糖的生物合成及抗菌特性
相关领域
细菌
乳酸
生物合成
微生物学
化学
生物化学
生物
酶
遗传学
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期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Min Zhang; Dong Zhao; Huan Yang; Xue Jiao; Rongqing Zhou; et al 出版日期：2025-04-01 |
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