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标题
Complexation of Bovine Serum Albumin and Sugar Beet Pectin: Structural Transitions and Phase Diagram
牛血清白蛋白与甜菜果胶的络合:结构转变和相图
相关领域
化学 牛血清白蛋白 多角度光散射 分子间力 分子内力 果胶 等温滴定量热法 色谱法 结晶学 分子 立体化学 有机化学 物理化学 光散射 散射 生物化学 物理 光学
网址
DOI
10.1021/la302063u doi
其它 期刊:Langmuir
作者:Xiangyang Li; Yapeng Fang; Saphwan Al‐Assaf; Glyn O. Phillips; Xiaolin Yao; et al
出版日期:2012-06-29
求助人
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