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标题
Food contaminants: Impact of food processing, challenges and mitigation strategies for food security
食品污染物：食品加工的影响、食品安全面临的挑战和缓解策略
相关领域
危险废物 食品安全 食品加工 烘烤 食品科学 食品 化学 业务 环境科学 废物管理 工程类 物理化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114739
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2024.114739 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Arumugam Vignesh; Thomas Cheeran Amal; Krishnan Vasanth
出版日期：2024-07-06
求助人
张艳涛 在 2025-09-09 08:53:56 发布自河北，悬赏 10 积分
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