| 标题 |
 Effect of sucrose content added to milk on the composition, yield, viscosity, color, and Maillard reaction chemical markers of dulce de leche 相关领域
美拉德反应
食品科学
产量（工程）
作文（语言）
蔗糖
化学成分
化学
粘度
有机化学
材料科学
艺术
文学类
复合材料
冶金
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：European Food Research and Technology 作者：Jaqueline de Almeida Celestino; Maria Esther Sad; Monisa Gouvêa Silva; Carolina Neves Cunha; Rodrigo Stephani; et al 出版日期：2024-03-14 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
shhoing
无极微光
Jared
NICAI
香蕉诗蕊
子车茗
pluto
gexzygg
BowieHuang
yznfly
Zx_1993
arizaki7
大龙哥886
桃子
昏睡的蟠桃
带头大哥
Mic
xzy998
eric888
宅多点
蓝天
HaonanZhang
yyy
皖公网安备34019202002308
