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标题
Bioinspired amino acid-functionalized carbon dots nanozymes with enhanced peroxidase-like activity for sensitive detection of GSH in food
具有增强过氧化物酶样活性的生物启发氨基酸功能化碳点纳米酶用于食品中GSH的灵敏检测
相关领域
化学 过氧化物酶 碳纤维 氨基酸 食物蛋白 纳米技术 生物化学 酶 材料科学 复合数 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145224
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145224 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xiaoqing Song; Xiaoye Wen; Yongfei Huang; Zhefeng Fan
出版日期：2025-06-01
求助人
饿了么滴 在 2025-07-14 15:19:50 发布自湖南，悬赏 10 积分
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