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 Preparation of edible films from pectin/carboxymethyl chitosan incorporating polyphenol-rich roselle leaf extracts for food packaging applications 富含多酚的玫瑰茄叶提取物的果胶/羧甲基壳聚糖制备食品包装用可食用薄膜
相关领域
果胶
多酚
食品科学
化学
壳聚糖
食品包装
有机化学
抗氧化剂
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Khin Su Su Hlaing; Maouly Fall; Nerissa Arviana Tristanto; Nanfack V.D. Carole; Victor Christian Kaharso; et al 出版日期：2025-04-22 |
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