Effect of a Cellulase Treatment on Extraction of Antioxidant Phenols from Black Currant (Ribes nigrum L.) Pomace

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标题	Effect of a Cellulase Treatment on Extraction of Antioxidant Phenols from Black Currant (Ribes nigrum L.) Pomace
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf8029176
DOI	10.1021/jf8029176 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Petros G. Kapasakalidis; Robert A. Rastall; Michael H. Gordon 出版日期：2009-04-09
求助人	傻傻的丹蝶在 2026-04-20 19:36:36 发布自河北，悬赏 10 积分
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