Changes in the starch-protein interface depending on common wheat grain hardness revealed using atomic force microscopy

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标题	Changes in the starch-protein interface depending on common wheat grain hardness revealed using atomic force microscopy
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S016894521...
DOI	10.1016/j.plantsci.2015.07.006 doi
其它	期刊：Plant Science 作者：Emna Chichti; Matthieu George; Jean-Yves Delenne; Valérie Lullien-Pellerin 出版日期：2015-07-17
求助人	Hosea 在 2026-06-01 11:04:01 发布自海南，悬赏 10 积分
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