Belitz, H. D., Grosch, W., & Schieberle, P. (2009). Food Chemistry. Springer

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标题	书籍（章节） Belitz, H. D., Grosch, W., & Schieberle, P. (2009). Food Chemistry. Springer
网址	http://dx.doi.org/10.1007/978-3-540-69934-6
DOI	10.1007/978-3-540-69934-6 doi
其它	Chapter 5: Aroma Substances
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