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 Effective Enzymolysis of Xanthan under High Temperatures Facilitates Its Addition as a Novel Dietary Fiber 相关领域
化学
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jinyun Gu; Jiapeng Li; Weiming Liu; Chunshu Chen; Xiaoyi Chen; et al 出版日期：2025-06-30 |
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